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ARTIGOS
Marcas de moda de luxo estão abrindo cafeterias especializadas na China
Na China, marcas de moda de luxo têm lançado cafeterias especializadas dentro de suas lojas, em uma tentativa de atrair consumidores...
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3 de out. de 20245 min de leitura
Inteligência Artificial na Classificação do Café
A s cooperativas de cafeicultores Cooxupé e Minasul formalizaram nesta terça-feira (24) um acordo com a startup de Cingapura ProfilePrint...
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25 de set. de 20242 min de leitura
Café Além da Xícara: Usos Inovadores do Grão no Mundo Moderno
Quando pensamos em café, a primeira imagem que vem à mente é uma deliciosa xícara fumegante. No entanto, o café vai muito além do papel...
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11 de set. de 20244 min de leitura
Infusão e Aromatização de Café
Tradicionalmente, o café tem sido processado usando três métodos: processamento lavado, processamento natural e processamento honey. Nos...
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20 de ago. de 20243 min de leitura
Café Co-Fermentado X Infundido
A diferença entre café co-fermentado e café infundido está no processo de preparo dos grãos durante a pós-colheita. Aqui estão as...
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23 de jul. de 20242 min de leitura
Tudo sobre fermentação de café
Termo bastante popular no universo gastronômico, a fermentação ganha cada vez mais espaço no dia a dia dos brasileiros. O processo é...
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18 de jul. de 20245 min de leitura
Congelamento dos grãos de café
O congelamento do café torrado está ganhando força e acabando de uma vez por todas com os grãos desperdiçados com envelhecimento dos...
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20 de jun. de 20247 min de leitura
XBloom Studio
Conheça o xBloom Studio, a última geração em máquinas de coados para cafés especiais. Com moedor, extrator e balança perfeitamente...
CAFEINADOS HUB
7 de jun. de 20243 min de leitura
Tecnologia na produção de café Brasileiro
Para cerca de um bilhão de pessoas em todo o mundo, beber café é uma rotina diária. No entanto, o que muitos amantes do café talvez não...
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1 de jun. de 20244 min de leitura
Ferramentas de IA estão redefinindo o cenário de controle de qualidade do café
A avaliação da qualidade na indústria cafeeira tem sido uma tarefa desafiadora, e a definição de padrões em toda a cadeia de...
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27 de mai. de 20246 min de leitura
Brasil assina acordo para expansão do café brasileiro no mercado global
O presidente da Comissão Nacional do Café da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Fabrício Andrade, participou da...
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21 de mai. de 20242 min de leitura
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