HARMONY - O Aconchego do Lar

Harmony não tenta surpreendê-lo com sabores exóticos ou desafiar seu paladar. Em vez disso, oferece harmonia perfeita entre aroma ,sabor e sentidos. Trazendo uma sensação prazerosa na boca e um retrogosto reconfortante.Harmony é o café que te lembra do que realmente importa e que todo mundo adora, porque fala a algo universal dentro de nós. É o café para estar em família, para tardes chuvosas, para momentos de silêncio com um bom livro, para conversas sem pressa com riso compartilhado. Harmony é o café que nos lembra que, às vezes, a coisa mais extraordinária são as coisas mais simples. É o aconchego de estar entre os seus. É pertencer.

ORIGEM:

De Alto Jequitibá, a 1.200 metros de altitude, a inovação encontra a tradição nas mãos do Cafeicultor Sirlei Cézar.

Seu Catuaí 44 Vermelho, submetido a uma ousada fermentação anaeróbica natural, conquistou o terceiro lugar no Green Gold Coffee com a notável pontuação de 92,67.

Este café é uma expressão audaciosa e complexa, que revela camadas de especiarias, pimenta e notas florais, equilibradas pela doçura da rapadura e do chocolate, com a surpreendente refrescância do capim-cidreira e a robustez da castanha.

Uma prova de que a inovação pode levar a resultados extraordinários.

MODO DE CONSERVAÇÃO:

- Em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

-Após aberto, mantenha a embalagem bem fechada ou em recipiente hermético.

-Consumir preferencialmente em até 30 dias após a torra.

SUGESTÃO DE PREPARO:

-Use de 10g a 15g de café para cada 100ml de água filtrada para um filtrado, prensa francesa ou outros métodos.

-Temperatura da água entre 92°C e 95ºC.

-Ideal para métodos Prensa, Filtrados e Outros.

Análise Física do Grão Cru